Marie-Noëlle Delessert

C’est d’abord une femme positive.

Une personnalité attachante, engagée, toujours souriante, disponible, qui s’investi dans la réussite de la fromagerie familiale.

De formation droguiste-herboriste, métier qu’elle a pratiqué à Genève dans l’enseigne qu’elle tenait avec son papa, c’est à Neuchâtel qu’elle croise le destin de sa vie en rencontrant son futur mari, Christian, Maître-fromager.

Christian, c’est le créateur, l’artisan, le perfectionniste qui cherche, expérimente et trouve des recettes uniques, telles que le fameux « Crémeux » ou encore l’Aiguille de Baulmes. Son gruyère AOP est réputé pour ses saveurs florales, bien au-delà du Nord-vaudois. Il produit plus de 240 tonnes de fromage par année.

Marie-Noëlle, c’est le sourire et l’accueil des clients, mais c’est aussi la créativité et la proximité, son orientation sur la nature et les produits Bio, son expérience de l’herboristerie dont elle fait profiter ses clients, ses amis et c’est encore la gestion de la fromagerie au quotidien. Elle excelle dans la mise en valeur des produits, qu’elle présente tout en couleurs.

Maman de trois filles, elle participe volontiers aux activités des sociétés locales.

Sa signature : Faire rayonner les produits de la fromagerie en y apportant de la gaieté.

Marie-Noëlle Delessert, un parcours de saveurs, de senteurs et de connaissances.

Marie-Noëlle et Christian Delessert
Laiterie-Fromagerie de Baulmes
Rue Famenan 18
1446 Baulmes

Tél. : 024 459 14 15

laiteriedebaulmes@bluewin.ch
https://www.facebook.com/fromagerie.debaulmes

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